⚽ Kawa Wg Kuchni 5 Przemian

Czy kawa jest zdrowa? Ile kaw dziennie możemy pić bez negatywnych konsekwencji dla zdrowia? Wokół kawy powstało wiele mitów, dlatego postanowiłem zebrać kluczowe informacje związane z rośliną, która rozprzestrzeniła się na całym świecie i jest na drugim miejscu na Giełdzie Papierów Wartościowych zaraz po ropie naftowej. Zanim przejdę do konkretnych informacji na temat kawy w ujęciu TCM, na początek podzielę się z Tobą przepisem na kawę według Kuchni 5 Przemian. Tak przygotowana kawa ma działanie mocno energetyzujące, stymuluje układ krążenia, ogrzewa i wzmacnia serce (podnosi jego Yang) Przepis na energetyczną kawę Do wrzącej wody dodaj po kolei szczyptę: cynamonu, goździków, imbiru. Gotuj od 4 do 6 minut, następnie dodaj do wywaru troszkę zimnej wody oraz niewielką ilość soku z cytryny. Wsyp dobrej jakości zmieloną kawę i gotuj około 3-4 z ognia, lekko przestudź, dodaj łyżkę miodu i pij z fusami. Smacznego! Tak przygotowana kawa jest świetna dla nerek (rozgrzewa je). Nerki nazywane są przez Chińczyków „”korzeniem życia” lub „zarodkiem stworzenia”, co wynika z ich funkcji przechowywania Jing oraz faktu, że są podstawą Yin i Yang dla całego ciała oraz wszystkich innych jego narządów. Kawa według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej – co to daje? Obecność wyżej wspomnianych składników z poszczególnych przemian równoważy ten napój energetycznie i termicznie. Poza tym w przypadku kawę GOTUJEMY, a nie zalewamy wrzątkiem czy przygotowujemy ją za pomocą ekspresu. Warto pamiętać o tym, że kawę możemy dowolnie modyfikować i przygotowywać wedle własnych upodobań kulinarnych oraz obecnych potrzeb organizmu. Dodając do powyższego przepisu np. mleko, złagodzimy działanie wysuszające i rozgrzewające kawy ponieważ mleko ma właściwości nawilżające i ochładzające. Jednocześnie osoby cierpiące na choroby spowodowane śluzem i wilgocią, powinny unikać nabiału i pić tylko czarną kawę. To tylko jeden z wielu przykładów możliwości modyfikowania tego energetycznego wywaru. Kawa w ujęciu znanego specjalisty TCM Kawa nigdy nie była gorąca z natury, chyba że pijesz ją gorącą i parzysz swoje usta i język. Kawa jest aromatyczno-unosząca, jest ostro-rozpraszająca, gorzko-drenująca oraz lekko słodka w zależności od sposobu jej przygotowania. Jakość aromatyczna oraz zapach kawy otwierają kanały serca i automatycznie budzą SHEN (umysł), ostra natura kawy powoduje, że się pocisz, smak gorzki ma właściwości drenujące dla Tai Yang, ale przede wszystkim dla Yang Ming, poprawiając wypróżnienia. Mocz stanie się przejrzysty jak woda, a niektóre osoby mogą się spocić po jednej filiżance kawy. Wysuszające właściwości smaku gorzkiego będą wyczerpywać Krew, doprowadzając do Wiatru Serca (palpitacje). Z tego powodu kawa jest tylko dla jedzących mięso, a nie dla wychłodzonych wegetarian czy niedoborowych w Krew wegan. Jeśli kawa jest zbyt gorzka lub kwaśna i pijesz ją w maksimum energetycznym Żołądka (7:00-9:00), może to zwiększyć kwasowość żołądka (tak samo jak sok pomarańczowy lub cytrynowy) i wywołać rodzaj ognia Żołądka (Ogień Yin), a nawet gorąca Krwi (atopowe zapalenie skóry). Element Ognia nie jest ani gorący ani zimny. Jego natura zależna jest od kontekstu w jakim o nim mówimy. Smak gorzki jest ambasadorem dla trzech rodzajów ognia: ognia Nerek, Pęcherzyka Żółciowego i Osierdzia (San Jiao). 95% ziół gorzkich ma zimną, a nawet bardzo zimną naturę, wysuszające właściwości i działanie zsyłające. Kawa nie jest tu wyjątkiem, ale straciła swą zimną naturę w procesie Pao Zhi (preparacji). Dzięki procedurze palenia ziaren, kawa zyskuje na gorzkości oraz na właściwościach wysuszających. Jak widzicie potrzebna jest większa wiedza, by zrozumieć to zioło. Gotując kawę, tak jak robią to Turcy i Grecy, właściwości smaku gorzkiego zostają zneutralizowane, a dodanie cukru sprawia, że robi się ona słodka i łagodniejsza dla żołądka, serca i warstwy Krwi. Jeśli dodasz mleka, to białka i tłuszcz będą trudniejsze do strawienia i mogą zablokować Qi Żołądka i Pęcherzyka Żółciowego. Jest to jeden z głównych powodów pojawiania się migren i jest związany z piciem cappucino. Ciało próbuje pozbyć się śluzu poprzez mdłości i wymioty, a suchość Krwi będzie przyczyną, dla której jesteśmy bardziej wrażliwi i chcemy położyć się w ciemnym pokoju. Jeśli zaparzymy kawę z całymi ziarnami kardamonu, to aromatyczna i ogrzewająca natura kardamonu w połączeniu ze smakiem gorzkim kawy da nam, według nauk Ye Tian Shi, lek drenujący gorącą wilgoć , a nawet wilgoć późnego lata – Shi Wen. To jeden z najlepszych napojów, jaki możemy pić w krajach tropikalnych podczas pory deszczowej. W Indiach przygotowuje się czarną herbatę z przyprawami (masala), ale też z mlekiem i z dużą ilością cukru, co ma negatywny wpływ na trawienie, przyczynia się do powstawania Wilgoci i Gorąca w przewodzie pokarmowym oraz wysypek skórnych i neutralizuje właściwości tego napoju. Można wiele powiedzieć na temat kawy, serca i mózgu. Aromatyczna i dynamiczna natura tego napoju może zwiększyć krążenie krwi w sercu, a także mózgu poprzez rozszerzenie naczyń krwionośnych. Szczególnie jeśli pijesz kawę na styl włoski. Jednak zbyt duża ilość wytworzy powierzchniową energię poprzez transformację Jing w Qi, a przecież suchość Krwi to jest to, co nazywamy wewnętrznym Wiatrem (Nei Feng), objawiającym się drżeniem, palpitacjami, bezsennością, zimnymi i wilgotnymi dłońmi i stopami oraz niepokojem. Ze względu na silną strategię marketingową, kawa została zareklamowana jako zdrowy napój długowieczności, ale nim nie jest. Jeśli spojrzysz na notowania giełdowe, zrozumiesz dlaczego tak stwierdzono. Jednak zioło, które zaburza układ nerwowy, wytwarza Wiatr i powoduje bezsenność, nie może przedłużać życia. Trzeba wiedzieć, że kawa ze zwykłego sklepu jest w większości zaimpregnowana herbicydami i pestycydami i jest trucizną dla układu nerwowego i mózgu. Powinna być uważana za jedną z głównych przyczyn zaburzeń układu nerwowego, a nawet raka. Wiem, że to stwierdzenie będzie szokować miłośników kawy, ale w odniesieniu do natury, działania oraz chemicznego konserwowania kawy w dzisiejszych czasach, to nic dziwnego, że zaburzenia mózgu i choroby centralnego układu nerwowego (oprócz szczepień) gwałtownie rosną wraz z konsumpcją kawy, kawy rozpuszczalnej, a zwłaszcza kawy pakowanej w aluminiowe kapsułki i pijanej z aspartamem. Aby zrozumieć związek między kawą a układem odpornościowym, należy zastanowić się nad powiązaniem między SHEN i PO – zwierzęcą duszą (architektem). Dopóki sen jest głęboki, bez marzeń sennych lub koszmarów, to niewielka ilość kawy rano lub po obiedzie nie stanowi problemu dla organizmu i może poprawić nawet trawienie. Kiedy sen zostanie zakłócony, PO nie będzie w stanie zregenerować organizmu podczas głębokiego snu, a niebezpieczne choroby, takie jak choroby autoimmunologiczne, a nawet rak, będą się manifestować. To jest powód, dla którego kawa i rak są powiązane ze sobą, tak jak rak i schizofrenia. Napój, który może wywołać bezsenność, nie może być w ogóle zdrowy. Smak gorzki w pierwszej kolejności zawsze uderza w Yang Nerek, następnie w Pęcherzyk Żółciowy, a na koniec w warstwę Krwi. Zbyt wiele ziół gorzkich może uszkodzić Qi i Yang Nerek (nietrzymanie moczu, moczenie) i może być odpowiedzialnych za przewlekłe choroby nerek. Nie mówię tu tylko o kawie, ale też o czarnej i zielonej herbacie. Jakość napoju zawsze powinna stać na pierwszym miejscu. Nigdy nie używajcie kawy czy herbaty niepochodzących z upraw ekologicznych i nauczcie się dodawać przypraw i ziół neutralizujących ich pH i ich zimną naturę. Polecałbym używanie niewielkiej ilości sody oczyszczonej, by chronić błony żołądka oraz pH naszego ciała. Jest to prosty i skuteczny sposób. Wystarczy odrobina sody razem z kardamonem lub korą cynamonu, by uzyskać zadowalający efekt. Cukier nie jest problemem, ale cukier trzcinowy będzie lepszym wyborem. Dlaczego konsumpcja kawy wzrosła tak bardzo w ciągu ostatnich lat? Odpowiedź jest prosta – pragniesz tego, czym jesteś i starasz się pozbyć stagnacji Qi i zastoju krwi w najszybszy możliwy sposób. Kawa jest sekretnym środkiem przeciwdepresyjnym, takim jak cukier, tytoń i alkohol i jest łatwa do zdobycia. Po wypiciu filiżanki kawy czujesz się szczęśliwszy i bardziej rozmowny, pomysły płyną wartkim strumieniem, a Ty możesz rozmawiać, pisać i czytać więcej i efektywniej niż wcześniej. Dlatego mówi się, że kawa wzmacnia SHEN YI – konceptualny umysł, który może rozróżniać, etykietować i konceptualizować wszystko. Im więcej wiesz, tym lepiej się czujesz, a kawa będzie cennym narzędziem do tego celu. YI należy do przemiany Ziemi, a Ogień karmi i ogrzewa Ziemię. Jeśli połączymy smak gorzki kawy z ostrą i także gorzką naturą tytoniu, otrzymamy potężną kombinację wspierającą intelekt. Wszyscy wielcy pisarze pijali kawę i palili papierosy lub fajkę. Kawa ma naturę zsyłającą, wprawdzie otwiera kanały serca i wspiera mózg na jakiś czas, ale jej głównym działaniem jest wspieranie ruchu zsyłającego w Yang Ming – szczególnie w jelicie grubym. Jeśli spojrzymy na liście herbaciane z perspektywy prawa sygnatur, to zauważymy, że naturą herbaty jest rozpraszający ruch w górę; nie jest to owoc ani ziarno jak w przypadku kawy. Wprawdzie obydwa te napoje zawierają w sobie teinę i kofeinę, ale kawa będzie poprawiać funkcje YI i PO, podczas gdy herbata będzie ulepszać działanie HUN i SHEN. Dla osób uprawiających kaligrafię, Qi Gong i Tai Qi Quan lepsze będą zielone i kwiatowe herbaty, ale w przypadku działalności komercyjnej i przy wymagających zajęciach, kawa jest najlepszym wyborem. Infekcje pęcherza moczowego dzielą się na pięć podstawowych wzorców: ogień, wilgoć, zastój Qi, gorąco krwi i niedobór. W przypadku wtórnej gorącej wilgoci, spowodowanej niedoborem Yang lub Qi Nerek (zimno w Nerkach), infekcja pęcherza moczowego pogorszy się po wypiciu kawy. Wiatr Serca (niepokój) przeniknie do Tai Yang i będzie odparowywał wodę (wtórna gorąca wilgoć). Pacjent z zapaleniem pęcherza z powodu wtórnej gorącej wilgoci zawsze będzie utrzymywał, że kawa łagodzi objawy na jakiś czas, ale w rezultacie pogarsza przyczynę problemu. Zieloną herbatę i kawę można stosować tylko w przypadku nadmiaru, ostrej fazy infekcji pęcherza z gorącem i zakończyć zdaniem, które usłyszałem od swojego nauczyciela: “Nigdy niczego nie obiecuj po wypiciu kawy, bo jest to stan euforii. Spróbuj zrobić to samo po wypiciu szklanki piwa”.Claude Diolosa – specjalista tradycyjnej medycyny chińskiej.

Przygotowana kawa według 5 przemian posiada właściwości mocno rozgrzewające i dające więcej siły, niż w przypadku zwykłej kawy.

Tabele produktów żywnościowych wg 5 przemian Sprawdź nową, wygodną aplikację z pełną tabelą produktów, wygodnym interfejsem i łatwym wyszukiwaniem. Przejdź do strony Jak zainstalować aplikację na smartfonie z systemem Android? Wejdź na stronę za pomocą przeglądarki Chrome. Na dole pojawi się informacja o możliwości dodania do ekranu startowego, po kliknięciu w którą rozpocznie się instalacja. Alternatywnie wybierz z menu "Dodaj do ekranu głównego". Oba te sposoby są przedstawione poniżej: Tabele produktów żywnościowych wg 5 przemian Wyszukiwarka produktów PRZEMIANA OGNIA - smak gorzki Gorące Przyprawy: kozieradka Napoje: gorzki likier, gorzka wódka, grzane wino Mięso: koźlęcina, jagnięcina, baranina Ciepłe Zboża: gryka, quinoa, uprażone zboża Świeże i suszone zioła: bazylia, cząber, estragon, lubczyk, liść laurowy, majeranek, oregano, rozmaryn, tymianek, kurkuma (ostryż długi) Nabiał: kozie mleko i ser, ser owczy Przyprawy: słodka papryka, skórka z cytryny, owoc jałowca, kozieradka, kakao, mak Napoje: piwo, kawa zbożowa, wino czerwone Neutralne Zboża: amarantus Warzywa: brukselka Napoje: kawa zbożowa Chłodne Zboża: żyto Warzywa i sałaty: bakłażan, cykoria, endywia, karczoch, endywia, radiccio, rukola, szparagi, buraki ćwikłowe Zioła i przyprawy, świeże i suszone: mniszek, bylica, kurkuma wonna, szałwia Owoce i soki: czarny bez, grejpfruit, pigwa Napoje: herbata roibos, kawa zbożowa, piwo Zimne Warzywa i sałaty: cykoria, endywia, sałata lodowa Napoje: herbata czarna, herbata zielona, kawa naturalna, piwo Guiness, Pils Herbaty ziołowe: korzeń łopianu, korzeń mniszka, piołun, przywrotnik

Anna Czelej - Abc Gotowania Według Pięciu Przemian. 5,173 likes · 3 talking about this. autorka książek: „Pięć Przemian w kuchni wegetariańskiej”, „Praktyczne gotowanie według Your Kawa Pięciu Przemian pic are ready in this blog. Kawa Pięciu Przemian are a subject that is being searched for and liked by netizens now. You can Save the Kawa Pięciu Przemian here. Get all royalty-free pics. Jak zrobić kawę 5 przemian? - Kawa Pięciu Przemian Jak zrobić kawę 5 przemian? Oto mój przepis na najlepszą i mega zdrową kawę! ☆ ROZWIŃ OPIS ☆ - 4 szklanki wody - 1 ... We Have got 9 pics about Kawa Pięciu Przemian images, photos, pictures, backgrounds, and more. In such page, we additionally have number of images out there. Such as png, jpg, animated gifs, pic art, symbol, blackandwhite, pic, etc. If you're searching for Kawa Pięciu Przemian subject, you have visit the ideal blog. Our web always gives you hints for seeing the highest quality images content, please kindly hunt and locate more enlightening articles and pic that fit your interests. Kawa Wg Kuchni 5 Przemian ... | 780x500 px Jak Zrobic Kawe 5 Przemian ... | 1280x720 px Archiwa Kawa Monika Biblis Kuchnia ... | 2704x3328 px Kawa Wedlug Pieciu Przemian La ... | 1200x780 px Przetestowalysmy Trend Na Przyspieszenie Metabolizmu ... | 1024x625 px Kawa Wedlug Diety Pieciu Przemian ... | 1688x1125 px Kawa Gotowana Wg Pieciu Przemian ... | 1280x720 px Kawa Wg Kuchni 5 Przemian ... | 780x500 px Aromatyczna Kawa Wg Pieciu Przemian ... | 1506x1000 px Aromatyczna Kawa Wg Pieciu Przemian ... | 1506x1000 px Przetestowalysmy Trend Na Przyspieszenie Metabolizmu ... | 1024x625 px Archiwa Kawa Monika Biblis Kuchnia ... | 2704x3328 px Aromatyczna Kawa Wedlug Pieciu Przemian ... | 828x699 px Rozgrzewajaca Kawa Wg Kuchni 5 ... | 1200x630 px Rozgrzewajaca Kawa Wedlug Pieciu Przemian ... | 600x400 px Kawa Wedlug Pieciu Przemian Picture ... | 336x450 px Kawa Gotowana Wg Kuchni Pieciu ... | 1200x600 px Kawa Wedlug Pieciu Przemian Picture ... | 336x450 px Kawa Wedlug Diety Pieciu Przemian ... | 1688x1125 px Jak Zrobic Kawe 5 Przemian ... | 1280x720 px Rozgrzewajaca Kawa Wg Kuchni 5 ... | 1200x630 px Kawa Wedlug 5 Przemian Mikrokosmos ... | 600x800 px Kawa Wg 5 Przemian Czyli ... | 4608x3456 px Kawa Gotowana Wg Pieciu Przemian ... | 1280x720 px Kawa Wg 5 Przemian Czyli ... | 1024x739 px This site is an open community for users to share their favorite picture on the internet, all pic or pictures in this web are for personal picture use only, it is stricly prohibited to use this pix for commercial purposes, if you are the writer and find this images is shared without your permission, please kindly raise a DMCA report to Us. If you discover this site serviceableness, please support us by sharing this posts to your preference social media accounts like Facebook, Instagram and so on or you can also Download this blog page with the title Kawa Pięciu Przemian by using Ctrl + D for units a laptop with a Windows operating system or Command + D for laptops with an Apple operating system. If you use a smartphone, you can also use the drawer menu of the browser you are using. Whether it's a Windows, Mac, iOS or Android operating system, you will still be able to bookmark this blog. Udało mi się jednak zebrać najpopularniejsze produkty i zamknąć je w tabeli, która ułatwi mi na pewno gotowanie wg 5 Przemian. A może także i Wam :) Jak możecie zobaczyć, w tabeli umieszczone są produkty z różnych Przemian, podzielone na grupy spożywcze, ale także na ich działanie - neutralne, ogrzewające i wychładzające. 04 kw. 8 sekretów gotowania według Pięciu Przemian Posted at 06:47h in CIAŁO, Dieta 14 komentarzy Zamiast wstępu kilka zdań wyjaśnienia skąd ta kuchnia i to gotowanie wg pięciu przemian? 🙂 Ano stąd, że przeznaczenie zawsze cię dogoni. Jak część z was wie, kiedyś prowadziłam bloga o kuchni pięciu przemian. Nazywał się Ani Pięć Przemian. Nazywał, bo już go nie ma. Przepadł, padł za sprawą wirusa i padniętego dysku. Swoją drogą, jak się komuś chce włamywać na czyjegoś bloga i niszczyć jego pracę? Niepojęta sprawa. Ale nie o tym pisać chciałam, a o gotowaniu 🙂 Mimo że bloga już nie ma, ja gotuję dalej i dalej jestem kuchenną czarodziejką (nie mylić z czarownicą 🙂 ). Moją specjalizacją są zupy. Najpiękniejszą recenzję na temat moich zup dostałam kiedyś od męża, który stwierdził: „Kochanie jeżdżę po całym świecie i w różnych miejscach już jadłem, często w bardzo wykwintnych, ale tak dobrej zupy, jak twoja nie jadłem nigdzie” 🙂 Nie piszę tego, żeby się chwalić – no może trochę 🙂 Piszę to dlatego, żebyś wiedziała, że gotowanie według pięciu przemian zrobi z każdego masterchefa. Naprawdę. Przestrzeganie kilku prostych zasad w kuchni może sprawić, że najprostsze potrawy zaczną smakować, jak wytworne dania. Nie wierzysz? Spróbuj ugotować zwykłe ziemniaki według pięcioprzemianowego przepisu. Zachwycisz się ich smakiem i będziesz miała ochotę pałaszować je nawet bez dodatków 🙂 Zanim pobiegniesz jednak wstawiać ziemniaki przeczytaj jeszcze kilka słów na temat gotowania według pięciu przemian. Będziesz wiedziała dlaczego ziemniaki należy wrzucić do wrzątku, a nie do zimnej wody 🙂 Poniżej przedstawię Ci 8 podstawowych sekretów kuchni pięciu przemian. Nazywam je sekretami, choć nie ma w nich niczego odkrywczego. Kiedy je przeczytasz wszystko wyda ci się logiczne i naturalne. Czasami jednak najtrudniej nam dostrzec i pojąć to, co oczywiste właśnie 🙂 Gotowanie wg Pięciu przemian to nie jest dieta! Kuchnia Pięciu Przemian nie jest dietą, a raczej sposobem komponowania i przygotowywania posiłków w oparciu o smaki i naturę energetyczną pokarmów. To dobra wiadomość, bo diety kojarzą nam się z czymś bolesnym, przejściowym i raczej krótkotrwałym. Dieta to coś, co trzeba przetrwać, żeby osiągnąć zamierzony cel, a potem wrócić do starych przyzwyczajeń. Na szczęście nie w tym przypadku. Gotowanie według PP, to nabywanie odpowiednich nawyków, które na zawsze odmienią nasze ciała i umysły. Kiedy nauczysz się wybierać odpowiednie produkty do komponowania posiłków, gdy odkryjesz czarodziejski świat przypraw i nauczysz się w jakiej kolejności wrzucać produkty do garnka, już nigdy nie wrócisz do starych metod. Jak tylko wrócisz, wszystko wyda ci się pozbawione smaku i energii. SEKRET 2 Posiłek powinien być dostosowany do pory roku Kuchnia PP jest ściśle powiązana z porami roku i cyklami zachodzącymi w przyrodzie. Człowiek jest częścią natury i powinien dostosować się do jej rytmu, a nie nieustannie robić wszystko na przekór 🙂 Spójrz na ptaki, rośliny i zwierzęta. One działają instynktownie. Człowiek już dawno zatracił swój instynkt, a wszystko przez to, że tak bardzo oddalił się od natury. Jedzenie truskawek zimą nie ma nic wspólnego z instynktownym działaniem. Zimą potrzebujemy potraw ciepłych i lekko rozgrzewających, żeby zrównoważyć chłód na dworze, a nie orzeźwiających, surowych owoców. Poza tym zimą truskawki w normalnych warunkach nie rosną, a te czerwcowe w zimie są już niejadalne, chyba że pod postacią konfitury :). Wiosną, kiedy przyroda budzi się do życia sięgamy po wszystko, co zielone i świeże. To takie naturalne. Gotując według pięciu przemian obserwujesz po prostu zmiany zachodzące w przyrodzie i dostosowujesz do nich swoje potrawy. Sekret 3 Komponuj posiłki z produktów sezonowych i krajowych. Do gotowania i przygotowywania posiłków wykorzystujesz produkty sezonowe i takie, które rosną w twoim klimacie, a najlepiej w twoim kraju. Po co kupować marchewkę z Holandii, skoro u nas też rośnie? Po przyjeździe do Paryża musiałam się przestawić na francuskie produkty. W Polsce zawsze kupowałam polskie. W Paryżu kupuje jedynie polskie pieczarki – tak przez sentyment 🙂 Kupuj tylko owoce i jarzyny, które rosną w twoim otoczeniu. Są po pierwsze zdrowsze i bardziej odpowiednie dla ciebie, a po drugie kupując lokalnie stajesz się świadomą konsumentką. Takich osób nasza ziemia potrzebuje najbardziej. Pamiętaj, że owoce cytrusowe działają odświeżająco w ciepłym klimacie. Nie potrzebujesz ich zjadać w Polsce. Gdyby były ci potrzebne, to rosłyby za twoim oknem. Tymczasem za oknem rosną jabłka, gruszki, czy śliwki. To tymi owocami się najadaj. Przygotowuj z nich kompoty, konfitury, desery lub zjadaj na surowo. Owoce cytrusowe zostaw sobie na wyjątkowe okazje i zachcianki. Sekret 4 Używaj 5 smaków w każdej potrawie Wszystko, co jesz ma określony smak. Smaków jest 5: kwaśny, gorzki, słodki, ostry, słony. W kuchni PP następują one po sobie niezmiennie, tak jak pory roku w przyrodzie. Do garnka wrzucasz je zawsze w określonej kolejności (kwaśny, gorzki, słodki, ostry, słony). Nie ma znaczenia od jakiego smaku zaczniesz. Wiele potraw zaczyna się od smaku gorzkiego – wrzątku. Cykl smakowy w jednej potrawie może być powtarzany kilka razy. Jak uznasz, że potrawa jest za mało słona, a jesteś właśnie ma smaku słodkim, to musisz najpierw dodać coś ostrego np. pieprz, a dopiero potem dosolić. Jest to tzw. obieg odżywczy lub karmiący. Do każdego smaku przypisany jest żywioł lub odwrotnie do każdego żywiołu przypisany jest smak: kwaśny – drzewo gorzki – ogień słodki – ziemia ostry – metal słony -woda. Znając żywioły łatwiej będzie ci zrozumieć obieg odżywczy: Drzewo spalając się daje ogień. Ogień tworzy popiół, który daje początek ziemi. W ziemi zawarty jest metal, który daje początek wodzie. Woda ożywia drzewo. Tak, jak kolejne żywioły karmią się nawzajem, tak poszczególne smaki się uzupełniają. Sekret 5 Wykorzystuj bogactwo przypraw. Przyprawy to nie tylko pieprz i sól. W naturze jest całe bogactwo przypraw i ziół. Nie tylko wzbogacają one smak potraw, ale również sprawiają, że organizm lepiej trawi i przyswaja. Przyprawy podobnie, jak inne produkty spożywcze mają swoją naturę i smak. Poznanie ich i stosowanie w codziennym gotowaniu ma ogromne znaczenie. Już od wieków wiadomo, jaki dobroczynny wpływ mają one na organizm ludzki. Działają antywirusowo i antybakteryjnie, uodporniają, obniżają ciśnienie, zapobiegają cukrzycy, zawałom, zakrzepom, obniżają poziom cholesterolu, działają przeciwwrzodowo, przeciwnowotworowo (kurkuma) i przeciwzapalnie. Do tego wszystkiego podnoszą jeszcze walory smakowe każdej potrawy, jak choćby wyżej wspomniany, gotowanych ziemniaków. Stosowanie przypraw zmienia także naturę pokarmu na ocieplającą lub rozgrzewającą. Jest to szczególnie ważne w naszym klimacie, kiedy przez większą część roku powinniśmy spożywać pokarmy neutralne lub rozgrzewające. Przyprawy podobnie, jak inne pokarmy dzielimy na gorzkie (tymianek, kurkuma), słodkie (kminek, słodka papryka), ostre (kardamon, imbir), słone (sól) i kwaśne (bazylia, zielona pietruszka) i wrzucamy do potrawy w cyklu odżywczym. Sekret 6 Naucz się równoważyć potrawy Właściwe skomponowany posiłek jest nie tylko smaczny, ale również lekkostrawny. Odpowiednio dobrany pokarm działa, jak lekarstwo. Komponując posiłki bierzemy pod uwagę zarówno smak pokarmu, jak i jego naturę energetyczną, czyli to, czy ma on charakter ochładzający, neutralny, czy rozgrzewający. Generalna zasada jest taka, że w okresach ciepłych jemy więcej potraw odświeżających i surowych. W porach zimnych z kolei rozgrzewamy się ciepłymi, gotowanymi potrawami. W zimie zatem każdą potrawę możesz w miarę potrzeby doenergetyzować za pomocą obróbki termicznej (długie gotowanie pod przykryciem) i rozgrzewających przypraw. Dla każdej potrawy możesz wykonać kilka obiegów smakowych. Im więcej ich wykonasz, tym bardziej doenergetyzujesz potrawę. Latem stawiamy na potrawy surowe, krótko gotowane, raczej miksowane i rozdrabniane. Sekret 7 Jedz naturalne produkty. Zdrowe odżywianie to nic innego, jak jedzenie produktów, które stworzyła dla nas natura. Wyeliminuj więc ze swojej diety wszystko, co przetworzone, co zawiera konserwanty i sztuczne barwniki. Unikaj też mrożonek całkowicie pozbawionych energii. Jedz głównie warzywa i owoce w każdej postaci: surowe, kiszone, pieczone, czy gotowane. Wprowadź do swojej diety kasze i zboża, a także kiszonki, które doskonale wpływają na florę jelitową. Ogranicz mocno jedzenie mięsa i nabiału. Sekret 8 Gotuj z miłością Na smak gotowanej potrawy wpływ ma wiele czynników, w tym emocje kucharki. Kiedy gotując obiad jesteś spokojna i skoncentrowana na tym, co robisz, twoja potrawa ma niepowtarzalny smak. Twoje emocje są, jak niewidzialne dla oka przyprawy. Miłość, spokój, czy radość doskonale „doprawią” każdą twoją potrawę i sprawią, że będzie działała leczniczo na ciebie i twoją rodzinę. Na kursie pięciu przemian, na którym byłam 11 lat usłyszałam piękne zdanie: „jak jesteś wściekła nie gotuj, bo potrujesz rodzinę 🙂 Coś w tym jest. Czasami lepiej odpuścić gotowanie lub przekazać berło, a raczej nóż komuś innemu, niż gotować będąc negatywnie „naładowaną”. To do dzieła dziewczyny. Trzeba ugotować ziemniaki! A oto bajecznie prosty przepis na gotowane ziemniaki: g– do wrzątku wsypujemy szczyptę kurkumy sł – dodajemy ziemniaki i pół łyżeczki kminku o -dokładamy ząbek czosnku, niewielką cebulę i szczyptę imbiru s– solimy łyżeczką soli do smaku gotujemy do miękkości kw– podajemy posypane koperkiem Dajcie znać w komentarzu, czy ten wpis rozjaśnił nieco, o co chodzi w tym pięcioprzemianowym gotowaniu. Jeżeli macie jakiekolwiek pytania odnośnie kuchni PP zostawcie w komentarzu, będę na nie odpowiadała w kolejnych wpisach. ZUPA Z SOCZEWICY. 0,5 kg czerwonej soczewicy opłucz dokładnie pod bieżącą, zimną wodą. Odstaw. Pokrój 2 średnie cebule, zetrzyj na tarce 3 średnie marchewki (lub pokrój). Wstaw wodę w czajniku, będzie potrzebny wrzątek (na pewno ze 2 litry, ale może być potrzebne więcej). Weź garnek 3-4-litrowy o takim dnie, żeby dało się w Kawa, która na pewno Cię obudzi, pobudzi, wspomoże trawienie i rozgrzeje. Kawa nie na co dzień, jest intensywna więc lepiej dozować ją sobie sporadycznie, chociaż wszystko pewnie zależy od osoby. Cała “zabawa” polega na dodawaniu składników w pewnej kolejności, wg. cyklu 5 przemian czyli 5 Elementów, z których składa się Świat – OGIEŃ, ZIEMIA, METAL, WODA, DRZEWO. Nazywamy to przemianami bo elementy są w ciągłym ruchu i wymianie między sobą – jeden “przemienia” się w drugi. Każdy z elementów odpowiada Smakowi (niekoniecznie wiąże się to z tym jak ten smak odczuwamy na języku, ale zwykle ma to bezpośrednie przełożenie), a ten danemu Organowi (w znaczeniu całego systemu działania danego organu, a nie samego fizycznego narządu). Koncept wywodzi się z Taoizmu i Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. 5 Elementów: Element Ognia-Smak Gorzki-Serce Element Ziemi-Smak Słodki-Śledziona Element Metalu-Smak Ostry-Płuca Element Wody-Smak Słony-Nerki Element Drzewa-Smak Kwaśny-Wątroba Taką kawą możecie odżywić dany Element, w zależności od zapotrzebowania. Ja skupiam się zwykle na wzmocnieniu Śledziony (mam niedobory energii Śledziony) dlatego robię cały cykl od Ognia do Drzewa i przedłużam go by dojść drugi raz do Elementu Ziemi i na nim zakończyć – tak to ma działać, ten smak, którym zakończymy jest “najmocniejszy” i wpływa bezpośrednio na związany z nim Organ. Zatem możecie dostosować kawę do swojego zapotrzebowania 🙂 Pięcioprzemianową kawę piję najczęściej czarną po słodkim śniadaniu by wspomóc trawienie, ale jeśli rozkoszuję się nią w środku dnia często dodaję trochę roślinnego mleka, czasem odrobinę oleju kokosowego nierafinowanego (słodzenie/mleko/tłuszcz zmniejszają wysuszający aspekt czarnej kawy i przypraw). To jest kubek naprawdę mocno stawiający na nogi i poruszający perystaltykę. PRZEPIS na 2 filiżanki 2 szklanki wrzącej wody: SMAK GORZKI/ELEMENT OGNIA 2 łyżki zmielonej kawy: SMAK GORZKI/ELEMENT OGNIA 1/4 łyżeczki cynamonu: SMAK SŁODKI/ELEMENT ZIEMI 2 łyżeczki syropu daktylowego/klonowego: SMAK SŁODKI/ELEMENT ZIEMI 7 ziarenek kardamonu: SMAK OSTRY/ELEMENT METALU 7 goździków: SMAK OSTRY/ELEMENT METALU cm kawałek świeżego imbiru: SMAK OSTRY/ELEMENT METALU szczypta soli: SMAK SŁONY/ELEMENT WODY 7 kropli cytryny: SMAK KWASNY/ELEMENT DRZEWA Do gotującej się w garnuszku wody dodaję kawę i gotuję chwilę na malutkim ogniu. Po 1-2 min dodaję cynamon, mieszam, gotuję dalej. 1-2 min później dodaję roztarte w moździerzu goździki i kardamon i utarty na tarce imbir, gotuję dalej. Dalej w takim samym trybie sól, potem cytryna. Tu kończy się pełen cykl, ja idę dalej, żeby odżywić Śledzionę (Element Ziemi) zatem smakuję kawę by ocenić czy chcę dodać a) więcej wrzątku czy b) więcej zmielonej kawy, tym samym dokarmiając Element Ognia. Po chwili dodaję syrop daktylowy i tu kończę cykl zostawiając kawę jeszcze na min 5 min gotowania. PS. kardamonu, goździków i cytryny możecie użyć trochę mniej, u mnie wszystkiego jest po 7, ot tak, bo to moja szczęśliwa cyfra, ale starczyłoby wszystkiego po 4-5 😉 Tagi: 5 przemian, aromatyczna kawa, kawa, kofeina, napój, pięć przemian, przyprawy, tmc, tradycyjna medycyna chinska, trawienie Gotowanie według Pięciu przemian to interesujący poradnik jak w niewielkich krokach zmienić swoje złe nawyki. Jak czytamy: "Nie jest to książka kucharska" i tutaj się zgodzę. Osoby które będą zawzięcie poszukiwać masy przepisów bardzo się rozczarują - cała uwaga skupia się na filozofii chińskiej. kawa po chińsku / fot. iStock Opublikowano: 08:04Aktualizacja: 08:21 Kiedyś piłam 5 kaw dziennie. Dzień zaczynałam od kofeinowego kopa – na czczo. W pracy, ciągle nieobudzona, pierwsze kroki kierowałam do ekspresu. Zamiast drugiego śniadania serwowałam sobie latte. Po lunchu espresso, a o kolejna kawa z mlekiem… Kawa to szachrajkaWszystkie 4 smaki kawyPrzepis na kawę wg 5 przemian Kawa to szachrajka Podobno do 4 kaw dziennie można wypić bez szkody dla organizmu. Być może, ale kawa to szachrajka. Oszukuje nasz organizm, dodając energii tylko na chwilę, by za chwilę zafundować zjazd energetyczny. Potrzebujemy drzemki, a pijemy kawę. Przydałby się spacer, a idziemy po cappuccino. Dobrze zrobiłby nam relaks, a odpoczywamy z filiżanką podwójnego espresso. Nie mam nic przeciwko kawie. Wprost przeciwnie – uwielbiam, ale jednocześnie podpisuję się dwiema rękami pod stwierdzeniem, że „wszystko jest trucizną i nic nią nie jest, to tylko kwestia dawki”. Dziś piję jedną kawę dziennie. Więcej nie potrzebuję. Gotuję ją w garnuszku z przyprawami. To mój poranny rytuał, któremu lubię poświęcić czas. Przepis dostałam na jednym z pierwszych warsztatów jogi od cudownej pani Jadzi i jestem mu wierna, choć oczywiście nie byłabym sobą, gdybym tego i owego w nim nie zmieniła. W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Odporność, Good Aging, Energia, Trawienie, Beauty Wimin Zestaw z lepszym metabolizmem, 30 saszetek 139,00 zł Trawienie WIMIN Lepszy metabolizm, 30 kaps. 79,00 zł Trawienie, Verdin Verdin Fix, Kompozycja 6 ziół z zieloną herbatą, 2 x 20 saszetek 15,90 zł Wszystkie 4 smaki kawy Kawę przyrządzam zgodnie z zasadami gotowania wg 5 przemian z tradycji medycyny chińskiej. W tej kuchni ważne jest, aby w każdej potrawie zawrzeć pełnię, czyli wszystkie smaki: gorzki, słodki, ostry, słony, kwaśny. Liczy się też kolejność dodawania składników. Nie wrzucamy wszystkiego naraz, tylko przemiana po przemianie, starannie, świadomie. Tak przyrządzana kawa wymaga uważności i dzięki niej staje się codziennym świętem i medytacją. Dla mnie poranna przygoda zaczyna się już w momencie otwarcia specjalnej kawowej puszki w czarno-czerwony opartowski wzór. Kawę zawsze kupuję w najlepszym gatunku i przeważnie w ziarnach, prosząc o zmielenie w sklepowym młynku. Nigdy więcej niż 250 gram naraz, bo szybko wietrzeje i traci swój niesamowity zapach i moc. Najpierw wącham. Kilka porządnych niuchów. Cudownie pachnie. Ten aromat przenosi mnie do hinduskich sklepów z przyprawami. Sięgam do szuflady po przyprawy z Indii, które przechowuję w szklanych słoiczkach: świąteczny cynamon, ostry imbir, ulubiony kardamon, którego ziarenka przez chwilę trę w palcach i oczywiście znowu wącham. Słodko-pikantny zapach. Potem wyciągam anyżową gwiazdkę. Lubię chwilę się jej poprzyglądać. Za każdym razem ten kształt mnie zachwyca. Niuch. Jeszcze goździk i kawałek skórki pomarańczy. Niuch, niuch… Wszystkie te składniki wrzucam do tygielka, gotuję kilka minut, potem przez sitko przelewam do kubeczka, dosładzam miodem gryczanym i jestem od rana w niebie. Przepis na kawę wg 5 przemian Smak gorzki – zagotować w garnuszku trochę więcej niż kubek wody ok. 300 ml; Smak słodki – dodać kawałeczek anyżu, cieniutką skórkę pomarańczy – ok. 3 cm kawałek bez białej części, łyżeczkę cynamonu, goździk; Smak ostry – imbir, kardamon; Smak słony – kilka ziarenek soli; Smak kwaśny – 1 cm skórki z cytryny bez białej części. Wodę z przyprawami pogotować kilka minut i wsypać łyżkę dobrej mielonej kawy, pogotować jeszcze chwilę. I już! Zobacz także Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy Zainteresują cię również: Najpopularniejsze . 51 269 292 313 368 391 33 405

kawa wg kuchni 5 przemian