Majonez — niezbędny składnik wielu sałatek i honorowy gość na Wielkanocnym stole! Jako ulubieniec wszystkich Polek i Polaków, majonez naturalnie dostępny jest w każdym sklepie i produkowany przez niejedną markę spożywczą. Który jest najlepszy? Nad pytaniem polscy internauci dyskutowali w tym roku ponad 55 tysięcy razy. Przy pomocy sztucznej inteligencji SentiOne przeanalizowaliśmy wypowiedzi miłośników majonezu, by dowiedzieć się co sądzą o poszczególnych markach: Winiary, Kielecki, Kętrzyński, Pomorski, Hellmann’s, Motyl, Mosso oraz Pudliszki. Który majonez jest nalepszy? Opinia konsumentów wskazuje na majonez Motyl To właśnie Motyl cieszy się najlepszą opinią wśród fanów — w naszej analizie zebrał najwyższy wskaźnik pozytywnego sentymentu. Aż 18% wszystkich wypowiedzi o tej marce ma pozytywny wydźwięk. Rekomendacje majonezu Motyl znaleźliśmy na stronie Wykop oraz w komentarzach pod artykułem Wyborczej. Internauci chwalą Motyla za dobry smak i polskie pochodzenie, a także brak octu w składzie. Wprawdzie nie ma nic złego w occie (jest to standardowy składnik majonezu) ale z jakiegoś powodu tu konsumenci zwracają na niego uwagę. Niestety opinia o Motylu — choć nieposzlakowana — ma nieduży zasięg, zwłaszcza w porównaniu z majonezami Kieleckim i Winiary, które od lat cieszą się najszerszym gronem odbiorców. Kielecki czy Winiary? Wojna zweryfikowała… Jeszcze w 2021 Kielecki i Winiary szły łeb w łeb w rankingu popularności. W tym roku sytuacja prezentuje się inaczej — aż 62% dyskusji o majonezach dotyczyło Winiary, a Kieleckiego tylko 33%. O ile wypowiedzi o pozostałych majonezach oscylowały na poziomie ok. 2 tysięcy wzmianek, tak o majonezie Winiary odnotowaliśmy ich dziesięć razy więcej! Większy rozgłos nie przysporzył jednak marce Winiary powodów do radości. Wynika on bowiem z niezadowolenia konsumentów i wzmożonej krytyki. Kryzys rozpoczął się 5 marca — tego dnia internauci zaczęli nawoływać do bojkotu marek, które po inwazji Putina na Ukrainę nie wycofały się z rosyjskiego rynku. Namierzony został między innymi koncern Nestlé, który jest właścicielem marki Winiary. Na bojkot Nestlé jako przyczynę kryzysu jasno wskazują słowa kluczowe, które znajdujemy w ostatnich wypowiedziach na temat Winiary. Majonezowi często towarzyszą słowa: “kitkat”, “studencka”, “nałęczowianka”, “cini minis”, “chocapic”, “nesquik”, “nescafe” oraz “nałęczowianka” — pozostałe brandy koncernu Nestlé, do bojkotu których internauci namawiają jednym tchem. Na kontrowersji Nestlé zyskał majonez Kielecki — wypowiedzi o nim pojawiają się przede wszystkim w kontekście Winiary. Kielecki pojawia się w zestawieniu ze słowami takimi jak “lepszy od Winiary”, “polski”, “bez zagęstników i regulatorów”. Konsumenci deklarują jasno “nie ma szans bym teraz zapłacił za Winiary, te święta spędzam z Kieleckim.” “Prawilnie przypominam, że jemy tylko Kielecki. Właścicielem Winiary jest Nestlé, które chętnie zostaje na rynku rosyjskim. Wybór jest prosty.” “Jak wam nie wstyd! A na Święta kupię majonez Kielecki i będę wszystkich do tego namawiać. Poszli na **uj!” -komentarz na Facebooku Gazety Wyborczej, który zyskał aż 500 udostępnień, 600 komentarzy, 5 tysięcy polubień i dotarł do 800 tysięcy internautów. “Kielecki ma najlepszy skład (przynajmniej z tych najbardziej popularnych, nie mówie tu o jakichś hiperbioultragreenwege), cena też spoko, przecież winiary nie da się jeść, smakuje jak gówno. j***ć winiary” Czego oczekujemy od majonezu? W wyborze majonezu kierujemy się jego składem i “polskością”. Konsumenci sprawdzają, które brandy mają rodzimy, a które zagraniczny kapitał. Na forach, gdzie dzielą się zdobytą wiedzą, padają zazwyczaj takie hasła jak “ten jest polski, smaczny i z dobrym składem!” Czujnym oczom konsumentów nie umyka też skład spożywanych produktów – w tym również majonezu. Polacy są coraz bardziej świadomi składu i ochoczo analizują składniki wymienione na etykietach. Przeważnie unikają następujących substancji: sól wapniowo-disodowa EDTA, zagęstniki i stabilizatory takie jak guma arabska, do tego skrobia i sztuczne aromaty. Dyskusja o składzie jest często napędzana przez wpisy w dietetyczek na social mediach z prowadzącą “Wiem, co jem” Kasią Bosacką na czele. Dostrzegliśmy też rosnący trend w zapytaniach o majonezy wegańskie. Z nich najczęściej polecane są majonez Roleski, majonez go Vege z Biedronki, a także przepisy na wegański majonez domowej roboty. Wzrost zainteresowania wegańskimi majonezami napędziła styczniowa akcja #VEGENUARY. Gdzie rozmawiamy o majonezach? Entuzjaści majonezu najchętniej dyskutują na Facebooku i Twitterze. Trzecim popularnym medium są komentarze na portalach i to tam najbardziej dominuje wydźwięk polityczny. Z kolei o majonezach wegańskich dyskutuje się na forach—przede wszystkim w kontekście poszukiwań najlepszego majonezu wegańskiego w sklepach. Nie brakuje też internautów, którzy wymieniają się domowymi przepisami na wegański majonez.

2023-02-21 - Explore Katarzyna's board "Wiem, co jem" on Pinterest. See more ideas about jedzenie, jedzenie imprezowe, jedzenie i napoje.

Wiem, co jem. Uzupełnij talerz pokarmami w taki sposób, aby produkty żywnościowe, należące do tej samej grupy znalazły się w tej samej części.

W związku z faktem, że firma Nestle, producent majonezu Winiary, nie wycofała się z Rosji, w sieci trwa bojkot tego jest jedną z firm, która postanowiła zostać w Rosji i nadal sprzedawać tam swoje produkty, mimo agresji na Ukrainę. Wielu internautów apeluje w sieci o bojkot i zaprzestanie kupowania jej produktów. Jednym z nich jest uwielbiany przez Polaków majonez informuje na swoim fanpage'u Katarzyna Bosacka (prowadząca bloga i program "Wiem, co jem"), produkt tej firmy był numerem jeden dla Polaków.– Trzeba przyznać, że był to ulubiony majonez Polaków. Wg badania przeprowadzonego w 2021 r. przez UCE Research i Grupę Blix dla aż 58% Polaków wybiera właśnie Majonez Dekoracyjny marki Winiary. Na drugim miejscu znalazł się Kielecki (27,2%). Kolejne pozycje należały do majonezu marki Hellmann's, Pudliszki i się Wielkanoc, a menu świąteczne w Polsce nieodłącznie kojarzą się z... sałatką jarzynową. Co zatem zrobić? Katarzyna Bosacka postanowiła przybliżyć Polakom skład majonezu Winiary:– Skupmy się jednak na składzie. Majonez powinien składać się tak naprawdę z żółtek jaj, oleju, octu, musztardy, soli i odrobiny cukru. To wszystko. Niestety w wielu sklepowych majonezach znajduje się składnik o tajemniczej nazwie – sól wapniowo-disodowa EDTA (E385). Znajdziemy go także w majonezie Winiary i wielu innych. Co to takiego?– dopytuje retorycznie Bosadzka i wyjaśnia:– E385 przedłuża przydatność produktu do spożycia, konserwuje go. Dodatkowo utrzymuje strukturę emulsji. Teoretycznie ten składnik nie jest szkodliwy, bo został dopuszczony do użycia w żywności, ale nie wiemy, co dokładnie może powodować jego kumulacja lub połączenie z innymi „E”.Niebezpieczny może być nadmiar tej substancji. Duża ilość E385 może zaburzać wchłanianie niektórych składników mineralnych np. żelaza. Do tego powodować wymioty, biegunkę czy skurcze mięśni brzucha. Stosowanie E385 jest zakazane w AustraliiBosadzka przekonuje, że w majonezie dobrej jakości taki dodatek jest niepotrzebny, bo emulsję stabilizują żółtka jaj. – Dlatego kupując majonez, unikaj takiego, który zawiera konserwanty, sól wapniowo-disodową EDTA, a także substancje zagęszczające i stabilizujące, w tym skrobię (obniża jakość produktu), regulatory kwasowości, barwniki i aromaty– pisze Bosadzka i przekonuje:– Uwierzcie, że da się znaleźć w sklepie majonez bez tych wszystkich substancji!👉🏼❗W zeszłym tygodniu informowałam, że jedną z firm, która zdecydowała się zostać w Rosji i nadal sprzedawać tam swoje...Opublikowany przez Katarzyna Bosacka "Wiem co jem" Środa, 23 marca 2022Inf.: FacebookFot.: Wikipedia

Katarzyna Bosacka, dziennikarka zajmująca się od lat tematem zdrowej żywności, postanowiła przeanalizować skład najczęściej wybieranego przez Polaków majonezu. Wyniki nie są pozytywne. Okazuje się, że majonez zawiera w składzie konserwant E385, który w nadmiarze może być Bosacka wskazała, na jakie składniki w majonezach uważaćŹródło: AKPA, Getty Images, fot: AKPA, Getty ImagesKatarzyna Bosacka jest dziennikarką, która od lat zajmuje się tematami zdrowotnymi, w tym zwłaszcza kwestią zdrowej żywności. Prowadziła m. in. znany program "Wiem, co jem i wiem, co kupuję" na antenie TVN Style. Od 2019 prowadzi własny kanał na platformie YouTube pod nazwą EkoBosacka. Często też zabiera głos na własnym Instagramie, gdzie ocenia różne popularne produkty spożywcze pod kątem ich składu. Katarzyna Bosacka oceniła najpopularniejszy majonez wśród PolakówTym razem dziennikarka postanowiła przyjrzeć się "Majonezowi Dekoracyjnemu" marki Winiary, który nazywa "ulubionym majonezem Polaków". Powołuje się przy tym na badania przeprowadzone w 2021 roku przez UCE Research i Grupę Blix dla według którego aż 58% Polaków wybiera właśnie ten produkt. Ostatnio stał się jednak kontrowersyjny, a internauci apelują do jego bojkotu. Wszystko dlatego, że Nestle, które jest właścicielem firmy produkującej "Majonez Dekoracyjny", zdecydowało o pozostaniu w Rosji i sprzedawaniu tam swoich podkreśla, że dobry majonez powinien składać się z tylko kilku składników. "Majonez powinien składać się tak naprawdę z żółtek jaj, oleju, octu, musztardy, soli i odrobiny cukru. To wszystko" - wymienia dziennikarka w swoim wpisie. "Niestety w wielu sklepowych majonezach znajduje się składnik o tajemniczej nazwie – sól wapniowo-disodowa EDTA (E385). Znajdziemy go także w majonezie Winiary i wielu innych" - dodaje. Niektóre majonezy zawierają E385. Konserwant może być szkodliwyCzym jest E385? Bosacka wyjaśnia, że to składnik, który konserwuje produkt, a więc przedłuża jego przydatność do spożycia. Nie jest szkodliwy, ponieważ został dopuszczony do użycia, jednak powinniśmy uważać na produkty, które mają go w składzie. Wszystko dlatego, że nie wiadomo, co może powodować jego kumulacja albo połączenie z innymi konserwantami, tzw. "E". Dziennikarka zaznacza także, że E385 jest niebezpieczne w nadmiarze. "Duża ilość E385 może zaburzać wchłanianie niektórych składników mineralnych np. żelaza. Do tego powodować wymioty, biegunkę czy skurcze mięśni brzucha" - wyjaśnia i podkreśla, że stosowanie E385 jest zakazane w Australii. Bosacka radzi, jak wybrać najlepszy majonez. "Unikaj takiego, który zawiera konserwanty, sól wapniowo-disodową EDTA, a także substancje zagęszczające i stabilizujące, w tym skrobię (obniża jakość produktu), regulatory kwasowości, barwniki i aromaty" - czytamy. Zapowiada też przygotowanie przewodnika po majonezach, które są dostępne na polskim rynku. Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!PAH o pomocy długoterminowej. "To nie jest szybki bieg, to jest maraton"Oceń jakość naszego artykułu:Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Wszak lato dopiero się zaczęło. Ja dość często wykorzystuję go także do barwienia lukru królewskiego. Trzeba go tylko dodatkowo przecedzić przez tetrową ściereczkę aby pozbyć się tych maleńkich pesteczek. ILOŚĆ - 8 słoiczków o pojemności 200ml. Mus jagodowy - składniki. 2l świeżych jagód. sok z jednej cytryny. 300g cukru.

wiem co jem majonez